- 2009年2月18日 16:20
- キッチンキューブ
本日は、日本料理の板前さんに「おいしい天ぷらの揚げ方」を教えていただきました。
本には、載っていないノウハウを教えて頂き、ちょっと得した気分です。
通常は、天ぷら粉を使用する天ぷらを揚げていた私ですが、
小麦粉と卵で分量をきちんと計ればカラッと揚がる天ぷらにびっくり！！です。
まさに、マジック＼(◎o◎)／！
半日くらいは、カリカリとのことです。
目からウロコの料理教室でした。
今晩の夕食は、天ぷらにしよっと（＾◇＾）
次回のイベント料理教室は、「行楽弁当とかわり巻き寿司」です。
皆様、お楽しみに(^_^)/~
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